Perché scegliere il vitello italiano

Quando si parla di vitello italiano, la differenza nasce in allevamento e si ritrova nel piatto. Radici solide, rispetto per il territorio e pratiche attente al benessere animale danno una carne dalla fibra fine, tenera e delicata. Dalla selezione di razze autoctone alla gestione quotidiana, ogni scelta preserva tradizione, qualità e autenticità. Per famiglie e ristoratori significa sicurezza e gusto, con un profilo nutrizionale equilibrato e una versatilità che valorizza cotture dolci e preparazioni semplici.

La linea Vitello Italia nasce con un obiettivo chiaro: valorizzare il 100% italiano lungo una filiera seguita con cura, dalla stalla alla distribuzione. Il vitello italiano esprime identità e controllo, traducendosi in una carne fresca e naturalmente tenera. Scegliere Vitello Italia significa sostenere comunità e territori, riconoscendo a ogni taglio il suo ruolo in cucina e il legame con la cultura gastronomica che lo ha generato, per un gusto pulito e riconoscibile.

Dalla tradizione alla tavola: Colomberotto e i Wurstel Vitello Italia

Colomberotto trasforma questa filosofia in prodotti capaci di innovare senza tradire le origini, come i Wurstel Vitello Italia. Scopri il progetto vitello italiano e l’impegno quotidiano che lo sostiene. I wurstel sono preparati esclusivamente con carne di vitello 100% italiana e affumicati con legno di faggio, per una cottura omogenea e un profumo nitido. Una ricetta essenziale esalta la materia prima, restituendo al morso naturalità e equilibrio.

Il risultato è uno spuntino pratico e un ingrediente versatile: da bollire o cuocere al forno, da arrostire in padella o alla brace, oppure al microonde per 1-2 minuti quando il tempo è poco. La lista è pulita, con ingredienti naturali: senza glutine, senza lattosio, senza polifosfati aggiunti ed esaltatori di sapidità. Servili con verdure di stagione e pane rustico, curando la doratura per una crosta fragrante e un cuore succoso, nel segno dell’eccellenza Colomberotto.